
Купленный и перестроенный герцогом де Монморанси в XVI в. архитектурный ансамбль замка Шантильи (Chantilly) стал одной из жемчужин французского Ренессанса. Поскольку сам Монморанси служил при семи королях, а его дети воспитывались вместе с наследными принцами, то не удивительно, что этот замок посещало так много королевских особ, восхищаясь здешним великолепием. Расцвет замка связывают с именем сына Генриха IV и Шарлоты де Монморанси, принца Конде. Именно он поручил самому известному французскому парковому дизайнеру Ленотру оформить зеленые насаждения вокруг замка. Гордостью Шантильи являются и его фонтаны, которые считаются одними из самых красивых во Франции. Недаром Людовик XIV при постройке Версаля взял за образец именно фонтаны Шантийи. Являясь поклонником и покровителем искусств, принц Конде нередко приглашал в свой замок известных писателей и художников. Среди них были Буало, Расин, Лафонтен, мадам де Севиньи. Здесь же в Шантильи состоялось первое представление «Тартюфа» Мольера, который также был частым гостем у принца Конде. Другим увлечением этого неординарного человека были лошади. Разделяя эту страсть, следующий владелец замка приказал построить Большие Конюшни, пожалуй, самые знаменитые конюшни Франции. Их можно посетить и сегодня, равно как и скачки, регулярно проводимые в Шантильи. Кроме того, все поколения, жившие в этом замке, собирали картины и предметы искусства. Поэтому нынешний музей Конде, находящийся в замке, по праву относят к лучшим мировым коллекциям. Помимо поклонников искусства и знатоков лошадей, Шантийи заинтересует и гурманов, поскольку здешние взбитые сливки славятся на всю Францию.